Alpe sa višnjama

Priprema

1. Za testo zakuvati vodu sa margarinom da se otopi. Dodati brašno, promešati par minuta i ostaviti da se ohladi. Dodavati jedno po jedno jaje i mešati.
2. Smesa treba biti gusta kao za kuglof. Četvrtasti pleh obložiti pek papirom i izliti polovinu testa. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Isto uraditi i s drugom korom.
3. Dok se kore hlade, spremiti kremu. Višnje očistiti, ocediti i posuti šećerom.
4. Za kremu zakuvati polovinu mleka sa šećerom, a ostatak pomešati sa brašnom i gustinom. Kuvati dok se ne zgusne. Ohlađeni krem spojiti sa izrađenim margarinom.
5. Vratiti prvu koru u pleh, naneti pola krema, rasporediti višnje, pa premazati drugu polovinu krema.
6. Postaviti drugu koru odozgo.
7. Prohladiti i posuti bogato šećerom u prahu.
8. Ohladiti bar dva sata iseći na kocke i poslužiti.