Starinski rolat sa džemom i orasima
Sastojci
Za testo:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kesica vanil šećera
- 1 kašika ulja
- malo rendane korice limuna
- 1 prstohvat soli
Za nadev:
- oko 300 g domaćeg džema od kajsija
- 50-70 g mlevenih oraha
- 1 kesica vanil šećera
Priprema
- Umutiti belanca sa solju pa dodavati šećere. Kad je dobro umućeno dodati žumanca pa mutiti još par minuta. Onda umešati špatulom brašno i ulje.
- Masu izručiti i poravnati u većem plehu od rerne koji je obložen peki papirom. Peći 15-20 minuta na 180-200 stepeni. Pečeno testo odmah (sa papirom) umotati kao rolat u platnenu krpu i ostaviti da se ohladi.
-
U džem dodati mlevene orahe i vanil šećer. Ovom masom premazati ohlađeno testo. Uviti u rolat. Po želji rolat premazati sa džemom i posuti sa malo mlevenih ili sitno seckanih oraha. Ostaviti najmanje sat vremena da se stegne pa seći na kolutove.
Savet
Ovaj dobro poznati starinski rolat sa džemom uz dodatak mlevenih oraha dobija na ukusu. Brzo i lako se pravi.
Komentari