Voćni kremasti kolač od jabuka

Priprema

1. Pripremiti jabuke, orahe i umutiti čvrsto slatku pavlaku: Jabuke oguliti, očistiti od semena, iseći na jednake kriške. Jabuke staviti u posudu sa vodom i šećerom, kuvati dok ne omeknu - 10 minuta. Skloniti sa vatre posudu sa jabukama i ostaviti da se ohladi. Odvojiti malo vrelog soka od jabuka i popariti mlevene orahe.
2. Za koru: U posudu odvojiti posebno belanca od žumanaca. Umutiti belanca sa šećerom penasto, zatim dodati prosejano brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Varjačom lagano sve promešati i sjediniti masu. Okrugli kalup prečnika 28cm obložiti masnim papirom za pečenje, sipati masu i peći u zagfejanoj rerni na 200C oko 15 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Skinuti papir sa kore i preseći je poprečno na dva dela.
3. Finalni postupak: U kalupu vratiti jedan deo kore, poprskati je prelivom od jabuka i premazati je sa polovinom poparenih oraha Zatim na koru pooređati red kuvanih kriški jabuka.
4. Naneti po jabukama trećinu krema od umućene slatke pavlake, opet red kriški od jabuka zatim opet fil od slatke pavlake. Na kraju staviti odozgo drugi deo kore poprskati je ostalim sokom od jabuka i premazati je sa ostatkom poparenih oraha, poređati preostale jabuke i premazati je ostatkom umućene kreme od pavlake.
5. Dekoracija kolača: Gotov kolač na kraju preliti i ukrasiti sa toping karamel i otopljenom čokoladom. Čokoladu otopiti sa 50g margarina, 3 kašike šećera i 3 kašike mleka. Kolač ostaviti da se dobro ohladi i seći ga po svojoj želji. Prijatno!