Kadaif loptice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg kadaif rezanaca
- 250 g margarina
- 100 g suvog grožđa
- malo ruma
- 100 g mlevenih oraha
- 100 g seckanih oraha
- 200 g ćeten alve sa kikirikijem
Preliv:
- 1,100 ml vode
- 1 kg šećera
- 3-4 vanilin šećera
- 1 limun
Priprema
-
Margarin rastopiti na laganoj vatri, pa ostaviti da se malo prohladi (da ne bude vruć).
-
Kadaif rezance staviti u odgovarajuću posudu pa preko njih sipati prohlađeni margarin. Lepo promešati (rastresanjem), kako se rezanci ne bi zgnječili.
-
Zatim u malu šolju od kafe stavljati po malo rezanaca, pa u sredini laganao napraviti udubljenje...
-
Suvo grožđe preliti sa malo ruma i malo tople vode. Ostaviti par minuta pa ga pomešati sa 100g seckanih i 100g mlevenih oraha. Pa dodati sitno seckanu ćeten alvu sa kikirikijem.
-
Ovu mešavinu, uzimati po jednu kašiku i puniti udubljenja koja smo predhodno napravili sa rezancima u šolji. Lepo krajevima zatvoriti smesu, malo rukama pritisnuti, pa šoljicu okrenuti naopako. Formiraće se male čupave loptice.
-
Svaku lopticu ređati u pleh i peći na 200 stepeni oko 40 minuta.
-
Za to vreme pripremiti preliv:
1,100 ml vode pomešati sa 1kg šećera i kuvati oko 30 minuta. Dodati 3-4 vanilin šećera i 1 limun isečen na kolutove. Kada su loptice gotove, preliti ih pripremljenim prelivom. Prekriti folijom i ostaviti da se hlade...
Savet
Kadaif rezanci mogu se naći, u bolje opremljenim marketima. Jako su ukusna za pripremanje bilo kojeg jela. A malo neobičnosti, nikom neće škoditi. Prijatno.
Komentari