Lijena pita
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg jabuka
- 1 čaša (2dl) šećera
- 2 vanil šećera
- 5 kašika griza
- 4 jajeta
- 200 ml mlijeka
- 200 ml ulja
- 2 čaše (2dl) šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- cimet
- 2 čaše brašna
Priprema
- Jabuke oguliti. Izrendati ili isjeckati u blenderu. Staviti u šerpu. Dodati čašu šećera, 2 vanil šećera, cimeta (po želji), 5 kašika griza. Prodinstati 5-10 minuta na laganoj vatri.
- Za koru: Umutiti jaja. Dodati 2 čaše šećera. Mutiti dok smjesa ne postane pjenasta.
- Dodati mlijeko. Brašno i prašak za pecivo pomiješati pa lagano dodavati smjesi. Na kraju dodati ulje. Dobro još umutiti. Podijeliti smjesu na dva jednaka dijela. Prvi dio zapeći u rerni kratko 10-ak minuta na 180 stepeni.
- Izvaditi iz rerne. Dodati preko jabuke rasporediti i poravnati. Preliti ostatkom tijesta. Peći još 15-ak minuta dok ne porumeni. Provjeriti čačkalicom da li je pečeno. Prohladiti, posuti staub šećerom i uživati.
Savet
Kolač je mekan, sočan i ukusan!
Komentari