Mandarina keksići

Priprema

1. Uzeti zdelu staviti margarin koji je bio na sobnoj temperaturi, dodati šećer i izmiksati, potom dodati jaje i opet izmiksati, dodati so, sitno narendanu koru od mandarine i sok od dve mandarine, izmešati i dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umesiti testo pa ostaviti bar 30 minuta u frižider. Praviti male kuglice, i obilono ih uvaljati u šećer u prahu. Slagati sa razmakom u tepsiju na kojoj je papir za pečenje. Peći ih 15 minuta na 180°C. Keksići su ukusniji drugi dan, fini mekani i oseti se mandarina.