Čokoladni mousse (2)

Priprema

1. Izmutiti 3 žumanceta sa 4 kašike šećera u prahu, skuvati na pari dok kašika ne počne da ostavlja trag na dnu posude i dok ne dobije penastu teksturu. Izlomiti u to 80 g čokolade za kuvanje i mešati dok se lepo je istopi i sjedini. Skloniti sa vatre. Umutiti slatku pavlaku sa 2 kašike šećera u prahu, kad se umuti dodati žumanca sa čokoladom i lepo izmutiti mikserom, dobro da se sve sjedini i bude glatka krema. Penasto umutiti belanca i polako dodavati u fil i spatulom mešati lagano da dobijemo penasti mus. U posudu za serviranje stavimo kašiku musa, pa dve kašike mlevene plazme, pa ponovo mus, seckane lešnike, mus i pospemo sa malo mlevene plazme i seckanih lešnika, i zabodemo jednu plazmicu. Staviti u frižider da se lepo ohladi i uživati u čokoladnom ukusu. :) Prijatno!