Banana hleb

Priprema

1. Banane stavimo u pleh obložen papirom za pečenje i viljuškom ih izbockamo. Pleh stavimo u već zagrejanu rernu na 220 C oko 15-20 minuta dok banane ne potamne.
2. Dok se banane peku pripremimo ostale sastojke. Suvo grožđe potopimo u rum, promešamo i ostavimo da odstoji.
3. Napravimo smesu za posipanje. U činiju stavimo kokos, seckani badem, beli šećer, smeđi šećer i promešamo.
4. Ispečene banane oljuštimo i stavimo u odgovarajuću posudu. Viljuškom ih dobro izgnječimo i ostavimo sa strane.
5. U činiju za mešanje stavimo smeđi šećer, dodamo otopljeni i prohlađen puter. Mutilicom smesu umutimo, pa zatim dodamo jaja i nastavimo sa mućenjem.
6. Umućenoj smesi dodamo izgnječene banane i nastavimo sa mućenjem. Postepeno dodajemo brašno i prašak za pecivom uz dalje mućenje. Dodajemo jogurt i smesu ujednačimo.
7. Na samom kraju smesi dodajemo rumom natopljeno suvo grožđe, iseckanu čokoladu i sve varjačom sjedinimo.
8. Pleh za hleb obložimo papirom za pečenje i isipamo smesu. Preko pospemo već pripremljenom smesom za posipanje.
9. Pečemo u već zagrejanoj rerni na 200 C oko 50-60 minuta. Čačkalicom proveriti da li je banana hleb pečen.