srednje
10 osoba
60 min
3517
Mlečne kokos kuglice
Mlečne kokos kuglice
Sastojci
Potrebno je:
- 150 ml vode
- 150 g šećera
- 125 g margarina
- 100 g bele čokolade
- 150 g kokosa
- 200 g mleka u prahu
- 50 g šlaga u prahu
- 100 g kokosa za valjanje
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g bele čokolade
- 50 g badema
Priprema
-
Prvo napraviti ganaš krem. U šerpicu sipati slatku pavlaku pa je staviti na tihoj vatri da se ugreje do tačke ključanja, ne treba da proključa. U posudu za mućenje izlomiti čokoladu pa preliti vrućom pavlakom. Mešati dok se čokolada ne istopi i sve se sjedini, a onda skloniti sa strane da se dobro ohladi pa staviti u frižider na sat vremena.
-
Za kuglice prokauvati vodu šećer i margarin, dovoljno je da vri 2-3 minuta. Dodati belu čokoladu i mešati dok se ne otopi. Skloniti sa vatre pa dodati kokos i mleko u prahu. Sve sjediniti. Kad se smesa ohladi dodati šlag u prahu i mutiti mikserom.
-
Oblikovati kuglice uvaljati u kokos, a u sredini kuglice napraviti udubljenje.
-
Izmutiti slatku pavlaku sa čokoladom da se dobije krem. Staviti u špric za šlag i puniti udubljenje u kuglicama. Dekorisati listićima badema.
Komentari