Kocke sa rogačem - bez glutena
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 50 g smedjeg šećera
- 50 ml ulja
- 50 ml mleka
- 3 krupnije jabuke
- 100 g suvog grožđa
- 3 kašike speltinog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g rogača
- Za glazuru:
- 200 g bele čokolade
- 3 kašike ulja
- 50 g crne čokolade
Priprema
-
Suvo groždje potopite kratko vreme u toploj vodi da omekša. Jabuke oljuštite i narendajte na sitno rende.
Umutite prvo žumanca sa šećerom, dodajte ulje i mleko. Posebno umutite belanca u čvrst sneg, pa lagano mešajući dodajte u žumanca. Zatim dodajte rendane jabuke, suvo grožđe, rogač i na kraju brašno kome ste dodali prašak za pecivo. Sve mešanjem sjedinite. Sipajte u pleh veličine 30x20 koga ste obložili pek papirom. Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite 25-30 minuta.
-
Pečen kolač izvadite iz rerne. Ostavite da se malo prohladi. Za to vreme otopite belu čokoladu sa uljem i prelijte preko kolača. Dok je razlivena čokolada još topla, odozgo narendajte crnu čokoladu na sitno rende.
Komentari