lako
8 osoba
30 min
17864
Kifle sa makom
Kifle sa makom
Sastojci
Za testo:
- 370 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 150 g maslaca ili margarina
- 1 jaje
- 65 g šećera u prahu
- 1/2 limuna - naribana kora
- oko 80 ml mleka
Fil:
- 200 g mljevenog maka
- 100 g šećera
- oko 100 ml mleka
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašičica ruma po želji
Za posipanje:
Priprema
-
U zdelu staviti brašno, prašak za pecivo, dodati šećer, promešati, maslac iseckati pa ga rukama natrljati zajedno sa brašnom. Dodati jaje, rendanu koru limuna, dodavati mleko i zamesiti testo. Mesite testo da bude glatko, ali malo čvrsto.
Testo podelite na 3 dela. Formirajte 3 loptice i malo is spljoštite.
Uvite u providnu foliju i ostavite u frižider sat vremena.
Fil: U šerpu stavite mleko i šećer, kad provri sklonite sa šporeta i umešajte mljeveni mak.
U mak dodajte šta želite, cimet, rum, limunovu koricu. Ostavite da se fil ohladi.
Na radnu površinu pospite brašno, izvadite iz frižidera jedno testo, razvaljajte pažljivo oklagijom u krug na debljinu 1-2 mm. Fil podelite na 3 dela.
Testo premažite sa filom, ali ostavite do kraja 1 cm bez fila. Testo isecite na 16 delova. Uvite u kiflice.
Na tepsiju stavite papir za pečenje, slažite kiflice sa malim razmakom.
Isti postupak sa ona druga dva testa.
Pecite na 180 stepeni 15-20 minuta, one trebaju ostati svetle.
Ohlađene kiflice pospite sa šećerom u prahu.
Komentari