Kuglof sa suvim voćem
Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 250 g šećera
- 1,5 dl jogurta
- 1 dl ulja
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g suvih smokava
- 100 g suvih kajsija
- 100 g suvih šljiva
- 100 g suvih brusnica
- 1 kora od pomorandže
- 1/2 soka od pomorandže
Priprema
-
Suvo voće naseckati na kockice.
Odvojiti belance i žumamce. U žumance dodati šećer i mutiti mikserom oko 5 minuta potom dodati ulje, jogurt promešati dodati brašno i prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti. Dodati suvo voće, narendanu koru od pomorandže i sok od pola pomorandže promešati još jednom sve.
Belance umutiti u čvrst sneg pa dodati masi sa suvim grožđem lagano promešati varjačom. Izliti u kalup za kuglof i peći na 170°C oko sat vremena. Proveriti štapićem za ražnjić ili čačkalicom dali je gotov. Ohladiti u modli kuglof pa hladan izvaditi i posuti prah šećerom.
Savet
Od ove mase sam napravila i jednog malog sneska za mog sincica.
Komentari