Straćatela čizkejk
Sastojci
Za koru:
- 300 g mlevene plazme
- 150 g mlevenog keksa
- 100 g prah šećera
- 200 ml mleka
- 150 g margarina
- 2 kašike kakaoa
Za fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 1 kremfiks
- 150 g prah šećera
- 2 želatina
- 10 kašika vode
- 500 ml gustog jogurta
- 200 g čokolade za kuvanje
Za glazuru:
- 200 ml slatke pavlake
- 200 g čokolade za kuvanje
Priprema
-
Kalup prečnika 28 cm obložiti prijanjajućom folijom. Prvo pravimo koru. Pomešati mleveni keks i kakao, dodati omekšali margarin i prah šećer pa dodavati mleko postepeno i mesiti. Masa treba da bude dovoljno meka da se rastanji u kalup rukama.
-
Zatim pravimo fil. Čokoladu izrendamo na krupno rende. Pavlaku umutimo čvrsto sa kremfiksom dodajući prah šećer. Želatin prelijemo sa 10 kašika vode da nabubri pa ga otopimo na ringli ili u mikrotalasnoj i dodamo ga u jogurt. Promešamo lepo da se sjedini pa dodamo u umućenu slatku pavlaku mutimo mikserom par minuta i polako dodajemo čokoladu koju smo izrendali. Zatim sipamo fil preko kore. Stavimo u frižider dok pravimo glazuru.
-
200 ml slatke pavlake postepeno zagrevamo na ringli, ali ne da provri i dodajemo čokoladu kad se zagreje... kada se sva čokolada otopi prelijemo preko fila. Stavimo u frižider da se lepo stegne preko noći. Prijatno!
Savet
Kolač je super nije presladak brzo se pravi i vrlo je ukusan...
Komentari