Američke palačinke (16)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 2 kašike šećera
- 1 kesica vanil šećera
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 200 g brašna
- 300 ml mleka
- 50 g maslaca
- 1 prstohvat soli
Priprema
-
Razdvojiti žumanca i belanca. Umutiti žumanca sa šećerom, vanil šećerom, potom dodati otopljen maslac, mleko, brašno, so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i dobro sve umutiti mikserom.
Belance umutiti u čvrst sneg pa špatulom dodati u smesu od žumanjaka. Lagano promešati da se lepo sjedini.
Na srednjoj temperaturi pržiti palačinke.
Savet
Tiganj podmazujem otopljenim maslacem koristeći silikonsku četkicu. Od ove smese ispadne 14 palačinki.
Komentari