Princes krofne na starinski način

Priprema

1. U jednu šerpu staviti vodu i ulje da provri. Kad proključa skloniti sa vatre, i dodati brašno, pomešano sa praškom za pecivo.
2. Dobro izmešati testo i malo mutiti na šporetu, dok se ne sjedini masa.
3. Ostaviti 1 sat da se ohladi, pa dodati jaja, 1 po 1 i rukom mešati, dok se masa ne izjednači.
4. Kada to uradimo, malom kašičicom vaditi smesu i redjati u pleh (krofne). Staviti da se peče na 250 stepeni 45 minuta. Nesme da se otvara rerna.
5. Kada se ispeku i ohlade nafilovati filom, prethodno spremljenim , Koji smo umutili tako što smo stavili mleko da provri, a ovamo gustin i šećer izmešali sa malo mleka i sipali u kjučano mleko i dobili cicvaricu, tj. fil.
6. Gotove krofne po vrhu posuti prah šećerom. Prijatno!