Kolač sa jabukama i džemom

Priprema

1. Prvo uključimo rernu na 200C. Jabuke presečemo na pola, zatim na četvrtine (očistimo od semenki) pa svaku četvrtinu sečemo na listić. Manju tepsiju obložimo papirom za pečenje i poslažemo jabuke na dnu, slobodno dva reda, tj. sloja kako se dno ne bi videlo već sve bilo pokriveno jabukama. Koristite jabuke koje volite, ja sam iskoristila jednu baš veću ajdaru i jednu jabuku zlatni delises. Preko jabuka narendamo malo muskatni orah i stavimo u rernu dok pripremimo smesu. Rernu smanjimo malo, ja sam stavila između 200 i 150 stepeni.
2. U činiju stavimo sve vrste brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kakao i sve izmešamo kašikom. Sipamo 1,5 čašu vode i mešamo žicom da nema grudvica, da se svi sastojci povezu. Dodamo i kašiku ulja pa vodu dolivajte postpeno, jer sve zavisi koje vrste brašna koristite, umesto integralnog možete staviti i obično belo brašno. Meni je trebalo oko 2-2,5 šolje vode. Smesa treba biti ujednačena i ne mnogo gusta.
3. Kada smo pripremili smesu izvadimo tepsiju iz rerne i izlijemo smesu preko jabuka. Vratimo u rernu da se kolač ispeče. U toku pečenja proverite čačkalicom i kada je pečeno izvadite kolač i sačekajte da se malo prohladi. Zajedno sa papirom izvadite iz rerne i stavite na rešetku da se malo ohladi. Kada se malo ohladio odvojite papir sa ivice kolača i okrenite kolač na tacnu tako da papir bude odozgo. Papir pažljivo skinite sa kolača i kolač premažite džemom. Okolo poređajte komadiće čokolade i ostavite da se kolač lepo ohladi.
4. Kolač iseći na trougliće i poslužiti.