Kolačići 4 u 1

Priprema

1. Sjediniti brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilu i margarin, pa rukama istrljati i povezati sastojke. Dodati žumanca, jedno po jedno i na kraju uliti mleko. Sjediniti sve sastojke i zamesiti testo. Podeliti ga na 4 jednaka dela. Prvi deo ostaviti bez ičega za vanilice, u drugi deo dodati lešnike, u 3 orahe, a u 4 mleveni mak.
2. Vanilice: Testo (jedna četvrtina) rastanjiti na debljinu od 0,5 cm. Modlicom vaditi željene oblike i odlagati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni na 180 stepeni oko 10 minuta. Ohlađene kolačiće spajati pekmezom pa uvaljati u šećer u prahu.
3. Prutići s lešnicima: Drugi deo testa u koji je dodato 50 gr seckanih pečenih lešnika, prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razviti na debljinu od 0,5 cm. Potom ga nožem iseći uzduži popreko, na prutiće širine 1,5 cm, a dužine 5 cm. Štapiće peći na 180 stepeni oko 10 minuta, dok ne počnu da rumene. Čokoladu otopiti na umerenoj temperaturi, a potom svaki ohlađeni prutić umočiti u glazuru i posuti s malo mlevenih lešnika.
4. Išleri: treći deo testa u koje je umešano 50 g mlevenih oraha razvući oklagijom na debljinu 0,5 cm. Odgovarajućom modlom vaditi male krugove pa ih peći na 180 stepeni oko 10 minuta, tako da keksići ostanu svetli. Ostaviti ih da se ohlade, rastopiti čokoladu. Polovinu keksića premazati čokoladom i posuti mlevenim orasima. Sačekati da se čokolada stegne, a zatim dva keksića, jedan preliven čokoladom, a drugi suv spajati pekmezom.
5. Mak kolutići: Od četvrtog dela testa u koji je umešano 50 g mlevenog maka napraviti valjak prečnika oko 2 cm, a potom valjak, iseći na komadiće debljine 1 cm.
6. Poređati ih na bočnu stranu u pleh, pa u svakom drškom od varjače napraviti udubljenje. U napravljena udubljenja naneti malo pekmeza od višanja, pa peći na 180 stepeni oko 10 minuta.
7. Po želji možete zamesiti testo od polovine materijala pa napraviti dve vrste kolača.