Kolač sa jabukama i vanilom

Priprema

1. Razdvojiti žumanca i belanca. Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca pa polako dodavati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo.
2. Koru peći na 200°C dok porumeni. Vruću koru zaliti sa 1l hladnog mlijeka.
3. Jabuke staviti da se kuvaju. Ocijediti ih kad budu gotove, a vodu u kojoj su se kuvale ostaviti. Jabuke prpasirati i pomiješati sa orasima.
4. 1l kompota u kome su se kuvale jabuke staviti da provri i dodati puding pomiješan sa šećerom.
5. Vruć puding izručiti na koru i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi preko nanijetifil od jabuka.
6. Ukrasiti šlagom i rendanom čokoladom. Uživajte.