Novogodišnji medenjaci (3)
Sastojci
Za testo:
- 1 jaje
- 5 kašika šećera
- 2 kašičice začina za medenjake
- 150 g margarina
- 1 prstohvat soli
- 2 kašike meda
- po potrebi brašna
Za umakanje:
- 2 dl vode
- 4 kašike šećera
Za glazuru:
- 4 belanceta
- 500 g šećera u prahu
- 1 kašičica limunovog soka
- po potrebi tečne boje za kolače
Priprema
-
Rastopiti margarin pa dodati jaja, šećer, med, začin za medenjake, so i dodavati brašno. Zamesiti testo koje se ne lepi za prste. Oblikovati testo u kvadrat i staviti u frižider na pola sata.
Rastanjiti testo oklagijom i vaditi oblike raznim modlama. Ostatke opet premesiti i ponoviti postupak dok se sve ne utroši. Medenjake stavljati na tepsiju koju obložimo pek papirom. Peći na 200°C.
-
U šerpicu sipati vodu i šećer i staviti da se kuva. Kad provri kuvati 3 minuta. Medenjake umočiti u pripremljen sirup.
-
Belance sobne temperature mutiti sa šećerom u prahu najslabijom brzinom 10 minuta pred kraj dodati limunov sok. Glazuru bojiti raznim jestivim bojama. Dekorisati medenjake po želji.
-
Ukoliko je glazura pregusta dodati još soka od limuna.
Komentari