Rustična pita sa jabukama
Sastojci
Prhko testo:
- 300 g oštrog brašna
- 100 g šećera
- 150 g margarina
- 1 prstohvat soli
- 2 žumanca
- 2 kašike kisele pavlake
I još:
- 2-3 jabuke
- 1 vanilin šećer
- 2-3 kašike šećera
- 1-2 kašičice cimeta
- malo šećera u prahu
Priprema
-
Pomešati u činiji za mešenje brašno, šećer, so, pa dodati na kockice seckan margarin, žumanca i kiselu pavlaku, pa umesiti testo. Umotati ga u najlon foliju i odložiti na pola sata u frižider.
Posle tog vremena između dva lista pek papira razvući koru i staviti, zajedno sa papirom, u pleh od rerne.
-
Premazati sredinu testa sa nekoliko kašika džema, oko 1,5 cm od ivice ostaviti nenamazano testo.
-
A onda poređati kriške jabuka, poprskane šećerima i cimetom. Jabuke ne ljuštimo i ne moramo ih poređati pravilno,nego ih razbacati po džemu.
-
Nenamazan deo saviti prema unutra, da se jabuke "ušuškaju" i da džem ne bi curio prilikom pečenja... Izbockati viljuškom.
-
Pećnicu ugrejati na 175 stepeni i peći dok jabuke ne omekšaju, a testo poprimi lepu boju.
-
Gotovu pitu prohladiti i posuti šećerom u prahu.
Komentari