Američke palačinke (15)

Priprema

1. U jednoj činiji pomešati sve suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer, vanil šećer, so.
2. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg. U drugoj činiji umutiti mikserom žumanca, dodati jogurt, ulje i mleko.
3. Suvim sastojcima dodati mokre i dobro izmiksati da nema grudvica. Špatulom lagano umešati kašiku po kašiku sneg od belanaca i lagano sjediniti.
4. U teflon tiganju za palačinke, na sredinu sipati 2 supene kašike testa i čim se na površini pojave mali mehurići okrenuti palačinku na drugu stranu. Filovati ih po svom izboru: pekmez, nutela, džem...