Pita sa orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 250 g maslaca
- malo soli
- 1 žumance
- malo belog vina ili sok od limuna
Nadev:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- malo vanile ili cimeta
- 200 g iseckanih oraha
Priprema
- Od brašna, maslaca, soli, žumanaca i belog vina ili soka od limuna umesiti glatko testo i podeliti ga na dva dela. Prvi deo rastanjiti oklagijom na veličinu pleha u kome će se peći. U pleh namazan uljem i posut brašnom stavite prvu koru. U mežuvremenu ulupajte čvrst sbeg od belanaca, dodajte žumanca, šećer, vanilu ili cimet i orah. Sve dobro izmešatjte i stavite preko testa u pleh. Razvite drugu koru i poklipiti nadev. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici.
Komentari