Kolač sa kokosom (8)

Priprema

1. Ovo je jedan veoma stari recept, jednostavan, za sve ljubitelje kokosa i čokolade. Ako niste vični pravljenju kolača, ovaj će sigurno uspeti, a zlatni prah će ga učiniti svečanim, pa ga možete poslužiti u svim prilikama. U zdelu staviti jaja, dodati šećer i vanilin šećer. Dobro izmiksati da se šećer otopi. Dodati mleko i otopljeni margarin, izmiksati, potom dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Lagano sve izmešati. Tepsija 30x11 unutarnje stranice premazati sa malo margarina ili ulja i posuti sa malo brašna, višak brašna istresti. Papir za pečenje izrezati na veličinu tepsije i staviti na dno tepsije. Usuti smesu za biskvit i staviti u vruću rernu na 180. Ispeći biskvit. Nakon 30 minuta proveriti drvenim štapićem da li je biskvit pečen. Pred kraj pečenja biskvita u šerpu staviti mleko, šećer, pola margarina, čokoladu i sve mešati da se otopi, potom dodati kokos. Kad je biskvit pečen, skinuti papir za pečenje, vratiti u tepsiju i preliti preko vrućeg pečenog biskvita kremu. Ostaviti da se kolač ohladi, minimum 3-4 sata. Izvaditi kolač na tacnu i staviti glazuru. U šerpicu staviti izlomljenu čokoladu, ulje i slatku pavlaku, na laganu vatru da se sve otopi i sjedini. Ostaviti da se malo prohladi i preliti preko kolača. Na prst sam stavila zlatni prah i dunula na čokoladnu glazuru, tako nekoliko puta po celoj glazuri. Ukrasite po želji. Ostavite da se dobro ohladi. Moja preporuka je da ovaj kolač radite danas za sutra.:) zna malo fil od kokosa da se mrvi, a ako odstoji, dobro se ohladi to se neće dogoditi.:) Uživajte u ovom jednostavnom i finom kolaču.:)