Tiramisu sa kiselom pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g piškota
- 500 ml slatke pavlake
- 400 ml kisele pavlake
- 250 g šecera
- 10 g želatina
- 4 žumanceta
- 400 ml skuvane turske kafe
- 2 kašike arome ruma
Priprema
-
Žumanca umutiti sa 100g šećera i skuvati na pari. Ostaviti da se ohladi. Kiselu pavlaku dobro izmešati sa 150g šećera i ostaviti da odstoji, da bi se šećer otopio. Za to vreme umutiti slatku pavlaku dok ne postane bas čvrsta. U slatku pavlaku dodati ohladjena žumanca i kiselu pavlaku, pa dobro umutiti. Na kraju dodati želatin pripremljen po uputstvu sa kesice.
-
U kafu dodajte rum pa umočite piškote. Poređati piškote u malo dublji sud pa premazati sa polovinom fila, staviti još jedan red piškota i premažite ostatkom fila. Staviti u frižider da se stegne fil. Najmanje 3h. Prijatno.
Savet
Po želji možete kolač posuti kakaom. Ja nisam jer ga suprug ne voli. Veoma ukusan tiramisu bez maskarpone sira. Vredi probati.
Komentari