Voćno-čokoladno čudo sa malinom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 100 g šećera
- 200 g margarina
- 100 g čokolade
- 2 kašike šećera
- Fil od pudinga:
- 750 g mleka
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 8 kašika šećera
- 50 g margarina
- Voćni fil od malina:
- 200 g malina
- 400 g vode
- 1 kesica pudinga od maline
- 2 kašike gustina
- 200 g šećera
- Dekoracija:
- 150 g šlag kreme
- 150 g gazirane vode
- 50 g mlevenog lešnika
- 50 g ukrasnih bombica
- Čokoladni peliv:
- 500 ml slatke pavlake
- 200 g čokolade
- 2 kašike šećera
Priprema
-
Umutiti žumanca i šećer penasto da pobele. Margarin i čokoladu otopiti na tihoj vatri i dodati umućenim žumancima. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati u smesu od žumanaca. Zatim balanca umutiti u čvrst sneg, pa spojiti lagano i izmešati celokupnu smesu.
-
Kalup pravougaone veličine prečnika 23x33 cm podmazati i posuti brašnom. Patišpanj peći u zagrejanoj rerni na 180 C, oko 25 minuta.
-
Čokoladni preliv. U posudu dodati čokoladu, slatku pavlaku i šećer, zagrejati na laganoj vatri da se otopi mešavina, mešati kašikom dok ne provri. Patišpanj pečen malo prohladiti i izbockati viljuškom na nekoliko mesta. Preliti čokoladnim prelivom topao patišpanj. Kolač ohladiti na sobnoj temperaturi.
-
Dok se kolač hladi pripremiti -voćni fil od malina. U posudu dodati maline, šećer, i vodu, zagrejati na šporetu da proključa. Puding od maline razmutiti u malo vode sa šećerom i umešati u provrele maline. Kuvati dok se ne zgusne. Malo prohladiti žele, pa preliti preko čokoladnog kolača.
-
Dekoracija kolača. Umutiti šlag sa gaziranom vodom i dekorisati
kolač. Mlevenim lešnikom ukrasiti kolač i sitnim bombonama. Kolač ohladiti u frižideru da se dobro stegne i ukusi spoje.
Kolač seći na jednaku parčad i služiti se.
Savet
Prijatno!
Komentari