Jafa kolač (15)
Sastojci
Za koru (x2):
- 2 jajeta
- 10 kašika šećera
- 10 kašika mleka
- 10 kašika ulja
- 10 kašika brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Fil:
- 200 g šećera
- malo vode
- 2 kašike džema od kajsija
- 1 smrznuta pomorandža
Glazura:
- 100-150 g čokolade
- malo mleka
- malo ulja
Priprema
-
Za koru za ovaj kolač ne odvajam belanca od žumanca. U činiju za mućenje polupati 2 jaja, dodati šećer, mleko i ulje pa mutiti mikserom uz lagano dodavanje brašna pomešanog sa praškom za pecivo.
Smesu izliti u tepsiju sa pek papirom i peći dok ne počne da rumeni i dok ivice ne počnu da se odvajaju od ruba.
Na isti način ispeći i drugu koru.
-
Fil: 200 g šećera preliti sa malo vode - toliko da prekrije šećer, pa kuvati da vri, kao za šerbet. Smanjiti vatru pa dodati 2 kašike džema i jednu izrendanu pomorandžu.
Kuvati zajedno par minuta, skloniti sa vatre, pa u to izmrviti jednu koru.
-
Drugu koru premazati filom. Ne morate čekati da se ista ohladi.
-
Glazura: 100-150 g čokolade za kuvanje izlomiti, dodati 2-3 kašike mleka, malo ulja pa istopiti i preliti kolač.
Savet
Ja lično više volim kad je ovaj kolač tanji, pa sam pekla u većoj tepsiji. Ukoliko volite deblji, pecite kore u manjoj tepsiji :)
Komentari