Churros slatki sa sladoledom domaćim

Priprema

1. Maslac staviti u lonac na blagoj vatri, pa i prije nego se otopio dodati vanil šećer, prstohvat soli, smeđi šećer i običnu vodu. Kada se sve otopilo i tekućina zakuhala, dodati brašno i miješati na vatri oko minutu da se sastojci sjedine pa maknuti sa vatre i ohladiti desetak minuta.
2. U ovoj fazi pripreme dodati jaja pa sve dobro umiješati. Potrebno vrijeme za miješanje je oko 3-4 minute tj. sve dok ne dobijete kremastu strukturu.
3. Dobivenu smjesu stavljati u špricu za dekoraciju pa sadržaj istisnuti na malo pouljen i naopako okrenut kalup za mafine i oblikovati čašice za sladoled.
4. Kada ste potrošili svu smjesu, trebali bi dobiti oko 8 čašica kalupa za sladoled, pa sve zajedno stavite u duboko zamrzavanje. Jagode samljeti pa dodati orašaste plodove po želji narezani na krupnije komadiće, šećer, med pa sve dobro promiješati. Vrhnje za šlag pripremiti prema uputama na pakiranju, a mogu jedino savjetovati da isto bude prethodno dobro ohađeno zajedno sa nastavkom za miksanje pa dobiveni šlag umiješati u prethodnu smjesu sa jagodama, dobro promiješati pa izliti u neku posudu u kojoj obično držite sladoled.
5. Ostavite da stoji u dubokom zamrzavanju oko 4 sata, a savjetujem da ostavite preko noći. Izvadite čašice za sladoled i kratko ostavite na sobnoj temperaturi kako bi se odvojile od kalupa za mafine. Nakon što ste ih odvojili, pržite 3-4 minute u dubokoj masnoći pa stavite na maramicu da bi se ocijedio višak masnoće. Za vrijeme prženja čašica preostale koje ne pržite a odvojili ste od kalupa, vratite natrag u duboko zamrzavanje, tako da se nebi previše otopile. Gotove čašice za sladoled zatim uvaljate u šećer.
6. Stavite u čašicu sladoled, po želji prelijte za javorovim sirupom ili čokoladnim preljevom i poslužite ja nisam imala javorov sirup pa sam prelila sa marmeladom od aronije.