Kolač sa jostom

Priprema

1. Uključite rernu na 180°C. Podmažite kalup za kuglof i pospite ga brašnom. Sve sastojke za posip stavite u multipraktik u koji ste satvili onaj nastavak sa noževima za sečenje i izmešajte. Stavite tu smesu u frižider da se hladi. Brašno, prašak za pecivo i so izmešajte. U četvrtinu šolje ove smese umešajte jostu, koju ste pre toga, naravno, probrali i očistili. Ispalo je da nisma kupila dovoljno joste, pa sam dodala malo kupina, tek da bude onoliko voća koliko se po receptu traži. Mikserom umutite puter i šećer dok ne postanu penasti i u tu masu dodajte jaje i ekstrakt vanile. Smanjite brzinu miksera, pa umutite ovim redom: trećinu preostalog brašna, pola mleka, drugu trećinu brašna, ostatak mleka, pa ostatak brašna. Umešajte jostu varjačom, što manje mešajući i prespite smesu u podmašćen i pobrašnjavljen kalup. Od ohlađene smese za posip pravite veće gromuljice, tako što ćete smesu kratko utrljavati prstima. Gromuljice rasporedite ravnomerno po testu. Pecite dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju i čačkalica ne izađe iz njega suva, trebaće za to oko 50 minuta.