Korpice sa malinama

Priprema

1. Prvo napraviti fil. Staviti 400 ml mleka sa šećerom da se kuva, a u preostalo mleko razmutiti puding. Kada mleko provri ukuvati puding. Ostaviti ga da se ohladi, a za to vreme dok se puding hladi napraviti korpice.
2. Izmutiti viljuškom mast, šećer i jaje. Dodati kašiku toplog meda. U posudu za mešenje staviti brašno dodati izmućenu smesu i sodu bikarbonu. Umesiti testo. Od testa odvajati po malo pa puniti podmazane kalupe za korpice. Od ove količine testa bude oko 40 korpica. Staviti korpice da se peku desetak minuta na 180 stepeni. Odmah vruće izvaditi iz kalupa. Istopiti 100 g čokolade sa tri kašike ulja pa četkicom premazati svaku korpicu sa unutrašnje strane.
3. Kada se puding ohladio sjediniti ga za omekšalim puterom. Staviti fil u poslastičarsku kesu pa napuniti korpice. Na svaku korpicu staviti po jednu malinu... ili više... po želji. Ovi kolačići su najlepši kada odstoje bar jedan dan, onda korpice omekšaju i budu baš kako treba.