Japanski kolač (posno)
Sastojci
Kora:
- 200 ml ključale vode
- 200 g kristal šećera
- 100 g seckanih oraha
- 100 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike kakaa
- 20 kašika brašna
Fil:
- 1 l vode
- 4 pudinga od vanile
- 15 kašika šećera
- 100 g kokosa
- 150 g prah šećera
Priprema
-
Vodu, šećer i ulje pomešati i dobro mešati dok se sve ne rastopi.
-
Dodati orahe.
-
Zatim dodati kokos, kakao, prašak za pecivo.
-
Na kraju brašno.
-
Mešati da se sve sjedini.
-
Pouljiti i obrašnjaviti pleh.
-
Sasuti smesu.
-
Dok se kora peće na 200°C 30 minuta. U šerpicu naliti 800ml vode i 15 kašika šećera i staviti da provri.
-
U posebnu posudu naliti ostalih 200ml vode i 4 pudinga i kašičica vanila ekstrata.
-
Sasuti u zavrelu vodu.
-
Mešati da se zgusne. Vruć fil sasuti u vanglu.
-
Pripremiti preliv za koru. U šerpicu nasuti 400 ml vode i 100 g šećera i 1 kašičica ekstrata. Pustiti da provri i time preliti pečenu koru.
-
Pečenu koru izbustiti.
-
U ohlađen fil dodati 250g margarina i 150g prah šećera i 50g kokosa.
-
Sve dobro izmiksati i premazati koru. Posuti sa još 50g kokosa.
Savet
Možete bez ekstrata. Divan kolač za posne dane. :)
Komentari