Slatki cvetovi
Sastojci
Potrebno je:
- 850 g brašna
- 250 ml mlakog mleka
- 250 ml mlake vode
- 100 ml ulja
- 20 g kvasca
- 1 kašika masti
- 1 jaje
- 2 kašičice soli
- 3 kašičice šećera
Za filovanje:
- po potrebi pekmez od kajsija
- pekmez od šljiva
- čokolada
Priprema
-
U sud za mešenje izmrvite kvasac, dodajte mleko, vodu i šećer i ostavite da nadođe. Dodajte ulje, jaje, mast i kašičicu soli, i promešajte.
-
Dodajte postepeno brašno i zamesite testo.
-
Ostavite testo da odmori 30 minuta.
-
Nakon toga testo oblikujte u manje loptice.
-
Svaku lopticu razvaljajte malo oklagijom i zasecite na 6 delova. Ivice svakog dela povlačite sa unutrašnje strane tako da dobijete latice.
-
Formirane cvetove prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoje.
-
Zatim svaki cvetić pritisnite u sredinu da dobijete malo veću rupicu, a zatim u nju stavite kašiku pekmeza od šljiva ili kajsija. U neke stavite malo čokolade isečene na sitno.
-
Kada su cvetići isfilovani pecite na 200 stepeni 20 minuta.
-
Gotove cvetove kada se prohlade pospite šećerom u prahu.
Komentari