Princes krofne (33)
Sastojci
Testo:
- 600 ml vode
- 300 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 8 jaja
- 1 prstohvat soli
- 13 kašika oštrog brašna
Fil:
- 500 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 1 vanilin šećer
- 5 kašika šećera
- 1 kašičica arome vanile
- 100 g margarina
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g šećera u prahu
Priprema
- Testo: U šerpu dodati vodu,ulje i prstohvat soli. Kada provri skloniti sa šporeta i dodati pomešano brašno i prašak za pecivo. Sve varjačom sjediniti. Ostaviti da se hladi. Kada testo bude mlako dodavati jedno po jedno jaje i mešati varjačom. Dobro smesu sjediniti. Puniti špric i praviti krofne. Peći na 200°C 25 minuta.
- Fil: U 500ml mleka dodati vanilin šećer i aromu pustiti da provri. Dodati u vrelo mleko razmućen puding sa 100ml vode. Na umerenoj temperaturi kuvati puding dok se ne zgusne. Ostaviti da se hladi. Mlak puding sjediniti sa margarinom i prah šećerom.
- Posebno umutiti slatku pavlaku. Umućenu slatku pavlaku sjediniti sa filom. Puniti pečene krofnice.
Savet
Nikako ne otvarajte rernu dok se krofnice peku! Po želi krofnice posuti prah šećerom ili topingom! Prijatno! ❤
Komentari