Osvežavajući kolač
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jaja
- 12 kašika šećera
- 12 kašika ulja
- 12 kašika mleka
- 12 kašika brašna
- 4 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Preliv:
- 500 ml mleka
- 4 kašike šećera
- 1 kesica vanil šećera
Dekoracija:
- 200 g šlaga
- 2 šoljice mleka
- 1 saka oko 100 g malina
- 1 kašika gustina
- malo vode
- 2 kašike šećera
Priprema
- Mutiti belanca penasto, pa dodati šećer, žumnanca, zatim i ulje, mleko, brašno pomešano sa praškom za pecivo. Kada ste sve sjedinili dodati kakao, mutiti na manjom brzini, dok se prah ne istopi. Smesu sipati u pleh obložen pek paprom, i peći na 200 C oko 20 minuta. Kada je kolač pečen, ostaviti ga da se ohladi. Ugrejati mleko sa šećerom, i hladan kolač preliti sa toplim mlekom.
- Kada je kolač ohlađen, umutiti šlag sa mlekom i premazati preko kolača.
-
Preliv od malina: Staviti šaku zamrznutih malina ili oko 100 g sa šećerom na šporet. Oko 10-15 minuta krcakti na manjoj temperaturi dok se maline ne otope, takođe i šećer. U malo vode razmutiti gustin i dodati malinama, krcakti još malo, prohlađen preliv preliti preko kolača.
Staviti u frižider na hlađenje.
Savet
Ja sam obogatila kolač sa prelivom od malina, koji osvežava još više. Možete napraviti preliv sa drugim voćem po želji, čokoladom ili kupovnim prelivima.
Komentari