Napoleon kolač
Sastojci
Potrebno je:
- 2x250 g lisnatog testa
- 700 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 7 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 g putera
- 2 kašike džema od šljiva
- 100 g jagoda
Priprema
-
Kocku lisnatog testa razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini tanko na 50x20 cm. Zatim ga isecite na parčiće veličine 10x5 cm.
-
Svako parče izbockajte viljuškom da ne bi mnogo naraslo i premažite puterom.
-
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni 10-15 minuta. Isto postupite i sa drugom kockom lisnatog testa.
-
550 ml mleka, šećer i vanilin šećer stavite da provri a ostatak mleka sjedinite sa pudingom.
-
Kad mleko provri dodajte pripremljen puding, kuvajte dok se ne zgusne.
-
Pred kraj dodajte preostali puter sve promešajte i ostavite da se prohladi.
-
Uzmite jednu lisnatu kocku premažite filom, preklopite drugom kockom i nju premažite filom i od gore stavite treću koru. Tako postupite i sa ostalim kockama. Džem od šljiva otopite na tihoj vatri, dodajte jagode i kuvajte par minuta. Tako dobijeni sos stavite na gornju pločicu svakog kolača. Malo rashladite i služite.
Komentari