Čokoladni užitak sa jagodama
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 100 g šećera
- 4 kašika mleka
- 4 kašika ulja
- 4 kašika brašna
- 4 kašika kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 250 ml hladnog mleka
- 1 l mleka
- 3 kesice puding od čokolade
- 150 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 300 g šlag krem
- 300 ml gazirane vode
- 500 g jagoda
- 200 g čokolade
- 100 g šećera
- 100 ml vode
- 100 g margarina
Priprema
-
Patišpanj: Posebno odvojiti žumanca od belanca, zatim belanca umutiti penasto. Umućenim belancima dodati žumanac sa šećerom mikserom mutiti sve dok se masa ne udvostruči. U posebnu posudu izmešati brašno kakao i prašak za pecivo dodati masi i lagano promešati drvenom varjačom.
Zatim na kraju dodati ulje i mleko promešati lagano i sipati masu u podmazanom plehu veličine 25x40cm.
-
Patišpanj peći u zagrejanoj rerni na 200'C oko 15 do 20 minuta. Gotov patišpanj izvaditi iz šporeta hladnim mlekom odmah preliti vreo patišpanj. Jagode oprati očistiti im peteljke.
-
Fil I: Mleko staviti na vatru da provri, sadržaj kesica pudinga od čokolade izmešati sa šećerom u malo mleka, zatim ga umešati u provrelo mleko uz stalno mešanje kašikom da se puding masa zgusne.
Puding od čokolade ostaviti da se ohladi. Umutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu i sjediniti ga sa hladnom masu od pudinga. Umućeni fil od pudinga rasporediti ravnomerno po patišpanju.
-
Fil II: Umutiti čvrsto šlag sa gaziranom vodom. Preko fila od pudinga malo premazati šlag zatim poređati cele jagode (vrhove jagoda nagore staviti) opet premazati preostali šlag preko jagoda.
-
Čokoladna glazura: U manjem sudu na vatri otopiti čokoladu sa šećerom. Vodom i margarinom. Toplom glazurom preliti kolač.
-
Kolač ostaviti u frižideru da se ohladi i filovi dobro stegnu. Hladan kolač seći na jednake kocke.
Savet
Jagode i čokolada pravi užitak za nepca. Voće u kolač može bilo koje drugo, maline kupine, višnje, i td. Jagode birati iste veličine da bi kolač lepše izgledao. Prijatno!
Komentari