Kolač sa kafom i orasima
Sastojci
Potrebno je:
- 175 g putera, na sobnoj temperaturi
- 75 g oraha
- 175 g šećera
- 50 ml hladnog espresa
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašićica praška za pecivo
- 3 jajeta
- 150 g brašna
- 1 prstohvat soli
Fil:
- 65 g neslanog putera
- 125 g šećera u prahu
- 40 ml espreso
Priprema
- Pripremimo sastojke.
-
Predgrejemo rernu na 180 stepeni C.
Namastimo četvrtastu tepsiju za hleb.
Umutimo šećer i puter pa dodajemo jedno po jedno jaje.
Posebno prosejemo brašno dodamo prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli.
Polako usipamo u masu sa puterom. Pri kraju ručno umešamo orahe od kojih smo 2 (3 samleli, a 1/3 sitno iseckali i espreso).
Sipamo u namašten pleh i pečemo 40 minuta.
-
Fil napravimo tako što umutimo puter i šećer u prahu, na kraju dodamo espreso i promešamo.
Dekorišemo sa malo filom i stavimo nekoliko oraha ili ako želite možete orahe (ja sam dodala i malo badema) prvo karamelizovati. To uradite tako što malo istopite šećer, pa provučete na kratko orahe kroz njega i ostavite da se prohlade.
-
Ovako.
Savet
Idealan kolač za poslepodnevnu kaficu sa prijateljima.
Komentari