Turska baklava

Priprema

1. Prvo skuvati šerbet: 1.200 g šećera i 1.100 g vode, pustiti da provri. Kada provri smanjiti temperaturu i kuvati još 15 minuta. Skinuti sa ringle staviti 3 vanilin šećera i ohladiti.
2. Samleti lešnik, badem, orah i pomešati. U to dodati 200 g kristal šećera. 250 g putera rastopiti i dodati 50 g ulja.
3. Prvu koru namazati mašavinom ulja i putera, preko staviti drugu, posuti mlevenim lesnikom, bademom i orasima. Lagano motati na tanju oklagiju, zatim jednu stranu oklagije čvrsto držati, a drugom rukom naborati, tj svući kore sa oklagije.
4. Ređati u podmazan pleh. Peći na 180 stepeni oko 50 min.
5. Vruće i pečene baklave iseći, zaliti šerbetom, ohladiti i uživati u ukusu. Prijatno!