Autor: Dijana Popović
10331
Puslica u kolaču
Puslica u kolaču
Sastojci
Biskvit:
- 4 jaja
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 8 kašika ulja
- 5 kašika oštrog brašna
- 2 kašike kakaoa
- pola kesice praška za pecivo
Šerbet:
- 200 ml vode
- 200 g šećera
- 2 vanilin šećera
Puslice:
- 2 belanca
- 8 kašika šećera
- malo limunovog soka
Fil:
- 2 kesice šlaga
- 4 jaja
- 2 žumanceta
- 6 kašika šećera
- 125 g putera
Dekoracija:
Priprema
-
Biskvit: 4 jaja, 8 kašika šećera, 8 kašika brašna, 8 kašika ulja, 5 kašika oštrog brašna, 2 kašike kakaoa i pola kesice praška za pecivo.
-
Umutiti biskvit i peći na 200 stepeni 20 minuta.
-
Šerbet: 200 ml vode, 200 g šećera, 2 vanilin šećera, pustiti da provri pa vruć biskvit zaliti vrućim šerbetom.
-
Puslice: 2 belanca umutiti u čvrst šne, dodati 8 kašika šećera, i malo limunovog soka. Staviti u špric i na pek papir istiskati puslice. Sušiti ih oko 50 min na 150 stepeni.
-
Fil: 2 kesice šlaga ulupati, zatim na pari skuvati 4 jaja, 2 žumanceta i 6 kašika šećera. Dobro ohladiti pa dodati 125 g putera. Sjediniti sa šlagom.
-
Na ohladjen biskvit staviti fil, pa u fil utisnuti puslice. Ulupati 200 g slatke pavlake pa je staviti preko puslica. Prijatno!
Komentari