Kolač od dva sastojka

Priprema

1. Umutiti penasto žumanca. Čokoladu iskidati na komadiće i otopiti na pari. Par minuta prohladiti i mikserom sjediniti sa žumancima. Belanca umutiti sa prstohvatom soli u čvrst sneg, pa kašiku po kašiku dodavati u masu od žumanaca i čokolade i pažljivo žicom sjediniti. Sipati u okrugli kalup 26 cm sa pek papirom i peći na 170 C, zavisno od rerne da ne prepečete.. Meni je trebalo tačno 20 minuta. Umutiti šlag sa kiselom vodom, dodati oceđene izblendirane višnje i sjediniti. Šlag naneti na ohlađen biskvit i ukrasti po svom izboru.