Keksići

Priprema

1. U posudu staviti omekšali margarin, dobro umutiti sa prah šećerom i vanilin šećerom. Dodati jaja, kiselu pavlaku i sjediniti. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i postepeno dodavati. Testo ne treba da se lepi za ruke. Podeliti na tri dela, u jedan narendati koru limuna, u drugi korica pomorandže i u treći još par kapi ekstrakta vanilije. Ostaviti 30 minuta u frižider pod folijom. Razviti testo i praviti razne oblike po želji. Peći na 180 C, da keksići ostanu beli. Ohlađene posuti prah šećerom.
2. Za keksiće sa bombonama je potrebno da se za svaki keksić iseče kockica pek papira. U pleh staviti pek papir. Modlicom izvaditi oblik po želji s tim da ima rupu u sredini. Ispod rupe se stavi ona isečena kockica pek papira, pa se zajedno stavi u pleh sa pek papirom. Bombonu izlupati i malo usitniti i kašičicom sipati u rupu na keksiću i poravnati. Peći kao i ostale keksiće na 180 C i paziti da se ne prepeku. Ostaviti da se ohlade. Kockicu pek papira ne skidati do posluženja .