Princez krofne
Sastojci
Za testo:
- 150 g ulja
- 500 ml vode
- 300 g brašna
- 7 jaja
Za fil:
- 1 l mleka
- 5 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 kesica šlaga
- 150 g margarina
- 200 g čokolade
Priprema
-
150 g ulja i 500 ml vode staviti da proključa, dodati 300 g brašna i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno testo dodati 7 jaja. Praviti krofne i peći na jakoj vatri. Fil: 1 l mleka staviti da proključa. Posebno umutiti 5 žumanaca, 6 kašika šećera i 6 kašika brašna. Sipati u mleko i skuvati fil. U vruć fil dodati margarin i promešati dok se ne otopi. Ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti kesicu šlaga i dodati u ohlađen fil. Filom puniti krofne. Odozgo preliti otopljenom čokoladom.
Savet
Lagane su, i ima ih puno! :)
Komentari