Uskršnji keks - medenjaci
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 5 kašika meda
- 5 kašika šećera
- 250 g margarina
- 2 kašike začina za medenjake
- po potrebi brašna
Za šerbet:
- 2,5 dl vode
- 5 kašika šećera
Glazura za ukrašavanje:
- 4 belanceta
- 450 g šećera u prahu
- 1 kašika soka od limuna
I još:
- po potrebi razne boje za kolače
Priprema
-
Umutiti mikserom margarin, med, šećer, jaja i začin za medenjake. Kad se sve sjedini isključiti mikser pa nastaviti rukom mesiti dodavajući brašno. Testo je spremno kad se ne lepi za ruke. Razvući testo i raznim modlama seći oblike. Peći na 200°C.
-
U šerpicu sipati vodu i šećer i staviti da se kuva. Kad prokuva kuvati 5 minuta.
Medenjake provući kroz šerbet i ostaviti ih da odstoje sat vremena, potom ih ukrašavati glazurom.
-
Belance (sobne temperature) sipati u vanglicu dodati šećer u prahu i sok od limuna. Mutiti mikserom najmanjom brzinom 10 minuta. Glazuru podeliti na više delova i obojiti je, sipati u kesice i dekorisati keksiće.
Savet
Koristila sam boje u prahu koje sam sa malo vode razmutila, te dodala u glazuru.
Komentari