Voćni kolač (12)
Sastojci
Za koru:
- 6 belanjaka
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 ml mleka
Za crveni fil:
- 300 g crvenog voća
- 10 kašika šećera
- 1 puding sa ukusom vanile
- 5 kašika vode
Žuti fil:
- 500 ml mleka
- 2 pudinga sa ukusom vanile
- 8 kašika šećera
- 150 g margarina
Još:
- 2 rebra crne čokolade
Priprema
- Umutiti belance sa šećerom kad se dobije čvrst sneg dodati brašno i prašak za pecivo najlakšom brzinom na mikseru umititi. Sipati smesu u podmazan i pobrašnjen pleh. Peći koru na 200°C. Mleko ugrejati da bude vrelo. Vruću koru preliti vrelim mlekom.
- Voće i šećer staviti da se kuva. Vodu i puding razmutiti. Voće kad provri kuvati 5 minuta potom umešati puding. Kuvati dok se ne zgusne. Vruć fil preliti preko kore i ostaviti da se skroz ohladi.
- U jedan deo mleka umutiti puding i šećer, odtatak mleka zakuvati pa skuvati puding. U ohlađen puding dodati margarin i dobro umutiti da puding postane penast. Puding staviti preko crvenog fila.
-
Čokoladu naribati preko pudinga.
Savet
Kolač nastao zbog viška belanjaka. Ukoliko se koriste cela jaja za žuti fil iskoristiti žumanca samo staviti tad 1 puding i 1 kašiku brašna.
Komentari