Brze mačije oči

Priprema

1. Kora: razdvojiti jaja. Umutiti bjelanca. Žumanjke umutiti sa šećerom, vanilin šećerom, te dodati brašno, prašak za pecivo i kakao. U tu smjesu kašikom dodati umućene bjelanjke.
2. Četvrtasti pleh (od električnog) obložiti papirom za pečenje i izručiti koru. Peći 10tak minuta na temp od 200 stepeni.
3. Izvaditi koru, odvojiti papir i zarolati u vlažnu krpu. Ostaviti da stoji dok pripremimo fil.
4. Fil: otopiti čokoladu za kuhanje sa šećerom i malo mlijeka. Umutiti u čvrst šlag slatko vrhnje. Prohladjenu čokoladu spojiti sa šlagom i fil je spreman. Po želji dodati još šećera ili čokolade.
5. Koru razmotati, obilno premazati filom, ostaviti malo za premazivanje. Na dva kraja kore staviti po dvije banane. Zarolati i postaviti na tacnu prema dolje. Premazati ostatkom fila.