Pita sa jabukama (23)

Priprema

1. Brašno posuti direktno po radnoj površini i dodati mu 30g šećera i so, pa sve lepo izmešati. Margarin iseckan na kockice dodati toj smesi. Zatim gnječiti smesu sve dok se ne pretvori u mrvice. Smesi dodavati kašike vode uz neprestano gnječenje (potrebno je dodavati kašiku po kašiku vode). Kada ste dobili jedinstvenu smesu podelite je u dva dela u odnos 1:5. testo zatim staviti u kesu i odložiti u frižider na 30 minuta. Za nadev iseći jabuke, očistiti ih od semenki i izrendati. U drugu posudu pripremite drugu smesu tako što ćete pomešati orahe,cimet, vanilin šećer, gustin, šećer i pšenični griz. Od većeg dela razvući koru i njome obložiti posudu u kojoj će se pita peći. Zatim dodati 2,5 kašikice suve smese, pa preko jabuke. Ponovo posuti suvu smesu, pa jabuke i sve dok ne potrošite sastojke. Suva smesa treba da bude na vrhu poslednjeg sloja. Od manjeg dela testa, ukrasite. pletite ili naribajte na rende. Zatim pitu premzati belancem. Rernu zagrejati na 170 ̊C i peći oko 45 minuta. Pečenu pitu posuti šećerom u prahu, ukrasite dodatno po želji, kod mene je čips od jabuka. Tanko, što tanje iseći jabuke, na tepsiju staviti papir za pečenje i poredati kolutove jabuka na 100 sušiti... uz povremeno otvaranje rerne ili na termo peć, stavite gazu poređajte jabuke, prekrite gazim i ostavite preko noći ili na radijatoru... probajte fino i zdravo za grickanje.