Slatka pita od bundeve

Priprema

1. Ovaj kolač možete raditi sa bilo kojom bundevom (butternut, hokaido, turkinja...). Ukoliko volite bundeve stavite više fila, a to zavisi i od kalupa u kom će te peći kolač. Moja preporuka je da bude oko 500 g pečene bundeve. Znači isecite bundevu ako je manja na dva dela, a ako je veća na 4 dela. U tepsiju stavite papir za pečenje i poslažite kriške bundeve sa korom na dole. Pecite bundevu na 180 stepeni. Uzmite viljušku i ako viljuška lepo prolazi kroz bundevu, pečena je. Ohladite. Dok se bundeva peče u zdelu stavite brašno, maslac koji je bio na sobnoj temperaturi, šećer, so, jaje, naribanu koru od limuna i punu veliku kašiku pavlake. Umesite testo. Zamotajte folijom i ostavite u frižider. Kad je bundeva pečena, skinuti koru i sve izmiksati, dodati jaje, kašičicu cimeta, šećer, vanilin šećer, naribane kore od pomorandže, veliku kašiku gustina, ako nemate možete zameniti sa brašnom. Ohlađeno testo izvaditi iz frižidera, ukoliko želite da ukrašavate kolač, odvojite malo testa. U kalup u kom će te peći stavite papir za pečenje. Testo na blago pobrašnjenoj podlozi razvaljajte u veličini kalupa, prebacite u kalup, izbockajte dno i stavite peći jedno desetak minuta na 170. Izvadite iz rerne, prelite filom, poravnajte i ako ste odvojili malo testa, razvaljajte i modlom vadite ukrase, poslažite na površinu, vratite nazad u rernu da se dopeče, dok ne dobije zlatnu koru. Ukoliko želite, možete je preliti čokolodnom glazurom ili samo posuti sa šećerom u prahu.