Princes krofne (31)
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml vode
- 150 g brašna
- 50 g margarina
- 1 prstohvat soli
- 4 jajeta
Fil:
- 1 l mleka
- 1 puding od vanile
- 5 kašika brašna
- 250 g margarina
- 250 g šećera
- 4 cela jajeta
- 250 g šlaga
Priprema
- Za testo staviti vodu, margarin i prstohvat soli da prokuvaju pa dodati brašno. Promešati da dobijete loptu od testa. Ostaviti da se ohladi. U hladno testo dodati jedno po jedno jaje mutiti mikserom. Vaditi princeze u pleh koji je obložen papirom za pečenje. Peći na 200 stepeni 20 minuta.
- Za fil umutiti jaja, šećer, puding i brašno u to dodati oko 3 dl mleka. Ostatak mleka staviti da prokuva pa dodati smesu mešati dok se ne skuva. U ohlađen fil dodati margarin umućen.
- Umutiti šlag. Princeze seći reckavim nožićem i puniti filom pa šlagom.
Savet
Najbitnije od svega je da ne otvarate rernu dok se princeze ne ispeku.
Komentari