Mini carrot cakes
Sastojci
Za tortice:
- 175 ml suncokretovog ulja
- 175 g šargarepe
- 3 jajeta
- 175 g žutog šećera
- 1 kašičica sode bikarbone
- 175 g brašna bez glutena
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice muskatnog oraščića
- 60 g oraha
- 1 pomorandža
Za fil od sira:
- 200 g krem sira
- 1 pomorandža
- malo cimeta
Priprema
-
Prosejati brašno, sodu bikarbonu, cimet i muskatni orašlić i sipati u duboku posudu.
Zatim narendati šargarepu i staviti je u drugu činiju. Dodati joj ulje, šećer i jaja, pa sve lepo sjediniti. Na kraju dodati sitno seckane orahe, narendanu koricu narandže i malo cimeta.
-
U činiju sa šargarepom i jajima lagano dodavati suve sastojke, mešati dok se ne dobije ujednačena smesu. Podmazati pleh, obložiti ga papirom za pečenje, pa sipati preko celu smesu. Poravnati i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 40-45 minuta. Kad je pečeno ostaviti sa strane da se dobro ohladi.
-
Pomešati krem sir sa prah šećerom, pa dodati sok od narandže, malo cimeta i narendanu koricu narandže. Premazati mini tortice sa filom od sira, ili ih napuniti špricem. Prijatno!
Savet
Najbolje idu uz dobru tursku kafu :) Ja sam u ovom receptu koristila pirinčano brašno, jer je jedan od mojih drugova netolerantan na gluten, a vi možete koristiti bilo koje brašno po želji.
Komentari