Kinder milch schnitte

Priprema

1. Bjelanjke umutite u čvrst snijeg. Žumanjke umutite sa Šećerom, zatim dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sve promiješajte lagano. U smjesu od žumanjaka dodajte 3 kašike umućenih bjelanjaka i promiješajte. Smjesu izlijte u ostatak bjelanjaka i lagano promiješajte da dobijete ujednačenu smjesu. Smjesu izlijte u pleh od rerne da kora bude tanja, jer ćete je presjeći na pola (ne u kalup za torte, jer je nećete sjeći kao za tortu po sredini) i pecite 10 minuta na 180 stepeni. Dok se kora peče umutite vrhnje, dodajte med, koricu limuna ili narandže i želatinu. Kada se kora ispeče i malo ohladi presjecite je na pola. Premažite koru filom i preklopite je drugom korom. Po želji možete izmutit šlag kremu od čokolade i premazati kolač. Kolač dobro ohladite.