Autor: Žaklina Cenić
15108
Cheesecake sa malinama
Cheesecake sa malinama
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g smrznutih malina
- 1 čaša šećera
- 1 čaša vode
- 300 g mlevenog plazma keksa
- 100 g šećera u prahu
- 1/2 paklice margarina
- 1/2 limuna
- 500 g šlaga
- mleko za mućenje šlaga
- 2 kisele pavlake
- 5 kesica želatina
Priprema
-
Spremiti prvo preliv sa malinama, prokuvati maline sa šećerom i vodom (oko 5 min), 2 kesice želatina rastopiti sa 8-10 kašika vode i ostaviti da malo odstoji. Kad se prokuvana masa sa malinama prohladi umešati rastopljeni želatin.
-
Mleveni plazma keks pomešati sa malo toplog mleka, margarinom koji je izmućen sa šećerom u prahu i nacediti pola limuna, lepo umešiti i obložiti odgovarajuću četvrtastu posudu koju ste posipali šećerom u prahu. Smesom obloziti dno posude i sve cetiri strane.
-
Izmutiti 500 g šlaga sa mlekom (malo manje mleka da bi šlag bio gušći), zatim umesati 2 kisele pavlake. Rastopiti 3 kesice želatina u nepunu čašu vode i ostaviti da se žele masa malo ugusti. Zatim sjediniti odnosno izmutiti dobro šlag sa žele masom.
-
Redjati: masu sa keksom, preko toga naneti masu sa šlagom i na kraju žele masu sa malinama.
-
Dobro ohladiti i sluziti uz hladne osvežavajuce sokove i koktele. Prijatno!!!!
Komentari